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Viande bovine d’origine française

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Nos menus

Menu “Envies Gourmandes”

Place à l’imagination…

Menu servi pour l’ensemble de la table
Ce menu n’est pas servi au-delà de 13h30 le midi ou de 21h le soir
Menu à 75€, en 6 services, hors boissons
Menu à 105€, avec accord mets et vins

Ce menu est élaboré à partir de produits que nous sélectionnons auprès de nos producteurs de fruits et légumes locaux, la pêche est celle des petits bateaux.
Notre boucher nous réserve également ses plus jolies pièces.

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Retrouvez notre choix de fromages frais et affinés de la Maison Mons
en supplément à la carte.

 

Menu “Elégance”

Menu à 50€ hors boissons
OU
Menu à 70€, Avec accord mets et vins, café compris

Mises en bouche
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Œufs plein air du Gaec des Tartins
Cuit à basse température – aux morilles –
Vin jaune – asperges blanches
Macon Igé, Château London, domaine Fichet

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Filet de bar
Saisi à l’unilatéral – piquillo farci aux petits légumes –
Coulis de petits pois à la menthe
Chablis 1er cru, les Vaillons, domaine Fèvre

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Paleron de bœuf maturé
Fumé au romarin et au thym – espuma au foin –
Artichaut barigoule – pomme Pont-Neuf confite
Hautes Côtes de Beaune, la Dalignière, domaine de la Roche Aigue

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Parenthèse sucrée

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Dessert au choix à la carte (à commander en début de repas)

Retrouvez notre choix de fromages frais et affinés de la Maison Mons
en supplément à la carte.

 

Menu “Entre voyage et tradition”

A 39 €

Mises en bouche
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Thon Albacore
Émincé cru et mariné au soja – rillettes de crabe –
Mascarpone à l’avocat

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Filet de plie
Saisie meunière – tomates cerise multicolores –
Pulpe de céleri à l’huile de sésame

ou

Agneau Charolais
Le gigot confit – chapelure de coriandre et curry rouge –
Aubergine grillée – sauce au Vadouvan

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Parenthèse sucrée
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Dessert au choix à la carte
(à commander en début de repas)
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Retrouvez notre choix de fromages frais et affinés de la Maison Mons
en supplément à la carte

 

 

Menu “Au gré du marché”

Entrée, plat, dessert 29 € au dîner, samedi midi et soir
En formule affaire à 26 € au déjeuner, du Mardi au Vendredi

Ce menu change régulièrement en fonction du marché et des suggestions de nos fournisseurs

 

Menu “Canaillou”

A 14 €
Moins de 10 ans

Poêlée de grenouilles
Ou
Filet de poisson meunière
Ou
Pièce de bœuf Charolais

Viande bovine d’origine française
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Fromage blanc à la crème
Ou
Assiette de Glace et sorbets