Depuis 2016,  Catherine et Frédéric Garrivier ont redonné ses lettres de noblesse à l’historique Hôtel-Restaurant de la gare, désormais baptisé L’Apostrophe. Ils s’épanouissent dans une cuisine d’excellence et dans un sens aigu du «bien recevoir», portant leur réputation bien au-delà des frontières régionales.